ミセル化抽出法とプロポリスの利点欠点とは、何か？
乳化のことを、ミセル化といいます。
ミセル化抽出法において、最初はアルコール抽出法で取り出したエキスのアルコールの部分を除去します。
次に、界面活性剤を乳化材として入れてから、更にグリセリンを入れるというものです。
アルコール分がなくなっているので、メリットとしては刺激臭が弱いということです。
また、グリセリンを加えているので、独特な奄美があります。
ちなみに、グリセリンは、食品添加物にも使用されている成分なので、他の方法で抽出したプロポリスよりも飲みやすいと思います。
消化吸収の高さという点でも、メリットがあるといえます。
アルコールが飲めない人や、子供などに適している抽出法だといえます。
アルコール抽出法と水抽出法のメリットだけを取り入れた方法が、このミセル化抽出法です。
ただ、メリットしかないというわけではなくて、当然、デメリットも存在します。
それは、界面活性剤や食品添加物が、プロポリスに加わっているという点です。
量としては微量なのですが、毎日飲むようなものなので、食品添加物を避けている人にはデメリットだといえます。
