ハチミツとプロポリスについて、知っていますか？
ミツバチが、プロポリスとハチミツを作っています。
両方とも健康食品として摂取されていますが、プロポリスとは違うメリットがあります。
さて、ハチミツとはどのような代物なのでしょうか？
ミツバチが花から収集した蜜を、身体の中にある酵素によって分解したものが、ハチミツです。
花の蜜を構成しているのは、ショ糖という成分なのですが、酵素によって、ブドウ糖と果糖に変化します。
これに、巣の中に貯蔵されることで、水分が蒸発した結果、我々が眼にするハチミツとなります。
ハチミツが甘いのは、糖分で構成されているからというわけです。
ちなみに、人間が糖分を摂取したときも、ブドウ糖と果糖になって消化されるそうです。
ミツバチも人間も、同じように分解するので、糖分の身体に適している状態が、ハチミツということになります。
身体に適しているので、吸収するのも早いのがハチミツのメリットです。
ハチミツには、糖分の他に、「有機酸」「必須アミノ酸」「ビタミン」「ミネラル」などが含まれています。
そして、エネルギー補給や疲労回復のメリットがあります。
